鰻の「江戸川」(2012.4.2)

土曜の夜に、なんばウォークの「江戸川」で鰻を食べ

ました。鰻を背開きし蒸した後で焼く関東風の調理法で

ふっくら柔らかくおいしかったです。焼いた鰻に自家製

わさび漬けをのせて食べる「鰻のわさび漬け」これが

すっきりしておいしかったです。鰻串の盛り合わせ

（白焼き、肝焼き、蒲焼き）はお酒にすごくあいます。　

締めは、ひつまぶし　鰻もコシヒカリもほっかほっかで

絶品でした。ごちそうさまでした。