プロフェッショナルの流儀　勝負の極意(2013.12.4)

プロフェッショナルの流儀　勝負の極意を見ました。

東京のレストランのサービスの達人の紹介がありました。

彼女の誕生日にプロポーズを決めた男性が、達人の

サポートを受け、プロポーズを成功させます。

印象に残ったのは、達人が、真剣になっている時

他のスタッフと世間話をはじめました。真剣な時は

顔が怖くなる、サービス業として柔らかな表情を

取り戻すためユーモアや世間話が有効だそうです。

　達人のモットーはマニュアルはあるけれども、基本は

人間味のある、温かみのあるサービスだそうです。

自分達も見習いたいと思いました。

いい番組です。