むしやしない　なんば吉兆「ゆば御膳」(2014.6.30)

　「むしやしない」をご存じですか？京言葉で昼の3時頃の空腹を満たすために食べる軽食のことです。大阪なら、豚まんや　たこ焼きです。なんばの吉兆で午後2時から上品な「むしやしない」を食べてきました。お値段は2500円ぐらいです。焼き魚や鴨など前菜と湯葉のあんかけご飯、しょうがを効かせたあんが、いっぱいの湯葉の上にかかっています。小さなお魚の天ぷらとレンコン団子が中に入っていました。ほくほくしておいしかったです。むしとは、食欲の虫、その虫をムシせず養ってあげて生活を楽しむ。愛があっておしゃれでさすが、京都です。次回はむしを養うためもう一つのメニュー、鯛茶漬け御膳を頂きたいと思います。