堺の美味しいラーメン実咲庵(2014.8.28)

三国ヶ丘のラーメン・つけ麺「美咲庵」に久々に行きました。

鉄腕ダッシュでTOKIOが、究極のラーメンを作っていてそれに刺激されラーメンが食べたくなりました。

自分は太麺が好きなので一番太い麺で昆布と鰹と魚介でだしをとったスープの「あぶらかすラーメン」を注文しました。

堺から南の方は　あぶらかすうどんというのが、あって牛のホルモンをカリカリにあげたのをうどんに入れて食べるのですが、ここのはラーメンに入っています。

これが、ラーメンにマッチしていて、いいアイデアだと思います。

スープは濃厚でないのですが、味は深みがあり麺は　しこしこでおいしいです。

堺の「麺・ざ・ぎん」のスープも濃厚でうまいのですが、もう少しあっさり好みのかたは、ここをオススメします。