諏訪湖周辺　夏のおすすめのお店(2015.7.28)

 長野県の諏訪湖近くで勤務されている福井先生に　おいしいお店連れて行ってもらいました。

 まずは、地元で愛されている「うな冨」さん。奥まった場所にあり、偶然見つけることは不可能なお店です。おすすめは、もちろん鰻丼。ここの蒲焼きは肉厚で脂がのっていて食べると元気が湧いてくる美味しさです。肝吸いつきで蒲焼き４切れのって3000円しません。ごはんもたれも、うまいです。もう一軒はそばの「八州」（やしま）さん。ここのそばは、有名で芸能人もよく来るようです。天ざるを頂きました。二八のそばのどごしがよく、天ぷらも揚げたてで美味しかったです。大盛り天ざるが2020円。どちらも夏の信州を代表するおいしさ、機会があれば、是非、食べてみて下さい。