中央公論社「食べる-生きる力を支える」いのちと食(2012.8.23)

中央公論社「食べるー生きる力を支える」を紹介し

ます。日本歯科医師会会長大久保満男先生の命と

食の関わりについての対談集です。亡くなられた心

理学者の河合隼雄さんのご友人が　不登校の高校

生を集めて寄宿学校を作りました。本当に真心を込

めて食事を作ってくれる人.を真っ先に雇いました。

最初は、さっと食べて自室へとじこもっていた生徒が

一週間したら、ぽっつと「これ、おいしいね。」とつぶや

きました。そのとたんに行動が変わったそうです。

単においしいでなく、真心のこもった食事を味わうこ

とがその人の体をかえたようです。食べ物の味わい

だけでなく、その人の気持ちを味わうことできる体験

が人間に変化を与えるのだと思います。消化器官の

中では口の中でしか真心を味わうことができません。

　家族や仲のいい人といっしょに食事を味わうことが

できない状況は、大きな問題です。

　家族みんなが同じものを、いつまでもおいしく味わ

えるよう自分にとって大事な人の歯の健康にも気を

つけてあげて下さい。