野菜不足は、虫歯を増やします。(2014.3.26)

炭水化物とは、糖質と食物繊維が合わさったものです。現代では食べやすく

するため、炭水化物から食物繊維をのぞいた糖質食品があふれています。

表示で炭水化物とあっても食物繊維はほとんど含まれていません。

　常に食物線維不足です。食物繊維摂取目標量は20g例えばレタス１玉6ｇなので

１日3玉以上食べないだめです。食物線維は消化器官の腸の掃除に欠かせないもの

で、食物繊維の多い物をとることで便通がよくなります。便秘や大腸ガンの増加も食物

繊維不足と関係あります。口も消化器官です。食物繊維の多い野菜を食べると口の中

の掃除ができます。野菜不足の方は、口の中が汚れやすいので、歯ブラシの時間を長

くして歯の隅々まで歯ブラシを当てて下さい。食物繊維が少ないと、虫歯になりやすいと

いう、データがあります。ごぼう、おくら、えだまめ、ブロッコリーなどは食物繊維の多い

野菜です。

（参考：岡崎先生のホームページ）