歯と花びら餅(2012.1.3)

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お正月には和菓子屋さんで花びら餅が、売られます。

お正月に長寿を祈るものとして、お屠蘇の他に硬い物を

食べる習慣があります。これが「歯固め」の儀式です。

生後100日ぐらいに行うのが有名ですが、お正月に

長寿を祈って硬い物を食べる儀式でもあります。

この行事にちなんだお菓子が花びら餅です。

 ごぼうやにんじんなどの歯ごたえのある物と

白みそ餡を餅でくるんだおいしくて華やかなお菓子です。

 歯がいつまでも丈夫でなんでも食べられる事を

昔の人は年の初めに祈っていたのです。

 歯は、硬い物を噛むことで鍛えられえることはありません。

 しかし、よく噛む事は歯ぐきに刺激を与え、唾液を増やすので

オススメします。

 高価なお菓子ですが歯が長く使えるようにお祈りしながら

ご家族で食べて下さい。