健康メニュー「スペシャルねばねば　ぶっかけそば」(2014.9.20)

健康メニュー「スペシャルねばねばぶっかけそば」を紹介します。冷やしたそばの上にすり下ろした山芋、おくら、なめこ、めかぶが載っているそばをローソンで購入します。その上に小粒納豆をのせ、ダシをかけてワイルドに混ぜて頂きます。ねばねば食品にはムチンという糖たんぱくが含まれています。これは、胃や腸などの粘膜を守る働きをしています。唾液の中にもこのムチンが含まれています。唾液が少なくなると、歯ぐきが傷き、口内炎ができたり、口の中のトラブルが起こりやすくなります。そういう方にお勧めです。またネバネバ食品は血糖値を下げる働きがあり、納豆は血の流れを良くする働きがあります。これは、結果として歯周病の改善にもつながります。夏ばてにも、きくようですのでこの夏は、お試し下さい。