虫歯を防ぐ食べ物（204.9.11）

「甘い物を食べても、その後にチーズやピーナッツを食べたグループはそうでないグループと比べ虫歯が少なかった。」という報告があります。チーズは歯の成分のリンとカルシウム、ナッツはマグネシウムが豊富です。

チーズのカゼインも虫歯になりにくい要素があるようです。口の中にマグネシウムイオンがあるとリンやカルシウムの吸収がよく、溶けた歯の修復が促進されるそうです。

アメリカの歯科医師会もおやつにチーズを加えることを薦めています。そのほか、セロリやニンジンスティックも勧めています。