料理のポイントって

料理のプロの方から、料理で大事なのはおいしいものを食べさせてあげたい

という気持ちと、日々の練習と、そして素材だというお話を聞きました。

料理を作る相手においしいものを食べさせてあげたいという愛情

料理教室に行っても１回作って終わりではなくて、継続してすることで火加減とか

味付けとかを身につけること

やっぱり大切なんだなと思います烈

そしてもうひとつの、素材。

私はお正月に食べる白味噌のお雑煮があまり好きではありませんでした。

でも今年のお正月は味噌屋さんの白味噌を使って母が作ってくれました。

するととてもおいしくて、何度もおかわりして食べました秊

具材はかわらなくてもお味噌１つでこんなに味が変わるのだなと驚きました。

私が母親になって子どもにご飯を作る時も、いろいろ工夫しておいしいものを

食べさせてあげたいです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　衛生士　和泉